gekauftes oder gebackenes Brot?
Vor dem Kauf eines Brotbackautomatens stellt sich für den interessierten Verbraucher natürlich die Frage, welcher Kostenvorteil ihm durch das Selberbacken entsteht. Aus diesem Grund möchten die meisten potenziellen Käufer den Kostenunterschied zwischen gekauftem und gebackenem Brot wissen. Pauschal kann dieser jedoch nicht Euro und Cent angegeben werden. Ein Grund hierfür liegt in der Tatsache, dass sich die Preise für das gekaufte Brot unterscheiden. Während beispielsweise viele Supermärkte vergleichsweise günstiges Brot anbieten, ist frischgebackenes Brot vom Bäcker in der Regel wesentlich teurer.
Aufgrund dieser Unterschiede muss ein Kostenvergleich für gekauftes und für gebackenes Brot individuell durchgeführt werden. Dabei ist im ersten Schritt zu ermitteln, welche Kosten dem Verbraucher durch den Kauf von einem Brot entstehen. Im nächsten Schritt ist der Wareneinsatz für das selbst zu backende Brot zu berechnen. Bei einer Fertigmischung, diese wird inzwischen in verschiedenen Sorten angeboten, ist der Wareneinsatz sehr leicht zu beziffern. Im Gegensatz dazu ist die Berechnung beim Backen nach Rezept etwas schwieriger. Der Grund hierfür liegt in der Tatsache, dass verschiedene Bestandteile wie zum Beispiel Mehl sowie Hefe nur in genormten Größen erworben und einzeln hinzugeben werden müssen. Dadurch kann eine einzelne Verkaufseinheit für mehrere Brote reichen. Dies ist bei der Berechnung des Wareneinsatzes und somit auch beim Kostenvergleich zwischen einem gekauften und gebackenen Brot zu beachten. Zusätzlich dazu ist aber auch der Stromverbrauch zu berücksichtigen. Die einzelnen Kosten sind dann zu addieren und mit dem Kaufpreis vom Brot zu vergleichen.
In der Regel wird der Interessent bei diesem Kostenvergleich für gekauftes und für gebackenes Brot feststellen, dass das selbst gebackene Brot im direkten Vergleich zum Bäcker etwas günstiger ist. Im Vergleich zu den Angeboten aus den Discountern kann das Brot jedoch etwas kostenintensiver sein. Dieser Mehrpreis ist in den Augen der meisten Feinschmecker aufgrund der Frische und des besseren Geschmacks gerechtfertigt.
Brotbacklust: 222 Rezepte für den Brotbackautomaten
- Author: Mirjam Beile
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