Brot ist eines der beliebtesten Nahrungsmittel in Deutschland. 2018 verkauften Supermärkte, Bäckereien und sogar Tankstellen insgesamt knapp 1,7 Millionen Tonnen Brot. Heutzutage wird Brot aber nicht mehr nur gekauft. Selbstgemachtes Brot erfreut sich zunehmender...
Die Vorteile von Brotbackautomaten liegen klar auf der Hand: eine saubere Küche (kein Kneten auf der Arbeitsfläche), zeitliche Unabhängigkeit (Automat programmieren, schlafen gehen und morgens frisches Brot frühstücken), Brot nach persönlichem Geschmack und Vorlieben...
Das Butterbrot ist eine deutsche Institution. Der Grund dafür liegt auf der Hand. Kaum ein Essen verbindet Einfachheit und Gemütlichkeit besser und sorgt bereits beim ersten Biss für eine Extraportion Glück. Das Grandiose am Butterbrot: es ist im Handumdrehen...
In kaum einem anderen Lebensmittel gibt es so viele Variationsmöglichkeiten, wie beim Brot, denn Brot ist nicht gleich Brot. Die beliebtesten Brotsorten unterscheiden sich nicht nur im Geschmack, sondern auch im Mehlgehalt. Die Benennung der Brotsorten hängt somit vom...
Im Handel erhältliche Brotbackmischungen sind in der Regel so gemischt, dass sie mit den handelsüblichen Brotbackautomaten gebacken werden können. Brotbackmischungen enthalten Mehl, Gewürze und Trockenhefe. Sie brauchen dann nur noch die angegebene Wassermenge...
Brot aufbewahren – Das muss nicht schwierig sein! Dennoch wird hier viel falsch gemacht. Viele wissen einfach nicht, wie Brot richtig aufzubewahren ist. Im Kühlschrank? Im Brotkasten? Oder doch lieber einfrieren? Diese Fragen sind berechtigt, denn Brot ist vor allem...