Ratgeber
In diesem Artikel erfahren Sie alles zu den Themen: Was ist Glutenunverträglichkeit? Glutenfreie und glutenhaltige Zutaten Glutenfreie Brote und Mehle Wo kann man diese kaufen? Welche Brotbackautomaten können glutenfrei backen? Gluten ist das Klebereiweiß,...
Ratgeber
Wir Deutschen sind Weltmeister im Brotbacken. In keinem anderen Land der Welt gibt es so viele Brotsorten, wie bei uns. Schwarzbrot, Mischbrot, Toast, Pumpernickel oder Laugengebäck – die Angebotsvielfalt ist nahezu unendlich. Zumindest in der Theorie. Denn betrachtet...
Ratgeber
Die Deutschen essen für ihr Leben gern Brot. Dies ist allseits bekannt und auch wir gehören zu denen, die zu einer schönen Scheibe Brot nicht nein sagen können. Im April 2016 hat der Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks eine Statistik veröffentlicht, welche...